Обзор отрасли

 

Рыбохозяйственный комплекс Астраханской области охватывает все основные направления деятельности: вылов водных биоресурсов, воспроизводство, товарное рыбоводство (аквакультура) переработку сырья, выпуск различных видов рыбной продукции, научные исследования, подготовку специалистов. Рыбная отрасль включает в себя свыше 200 предприятий и организаций различных форм собственности и направлений деятельности, на которых работает около 6 тыс. человек.

 

Промышленное рыболовство

Объемы изъятия водных биологических ресурсов в 2017 году установлены в размере 51,3 тыс. тонн, из них квотируемых 29,4 тыс. тонн.  Правом заниматься промышленным рыболовством было получено 78 рыбодобывающими хозяйствующими субъектами. Основными рыбодобывающими районами области являются - Володарский, Икрянинский, Лиманский, Камызякский, общий объем вылова которых ежегодно составляет около 40 тыс. тонн.

Освоение квот вылова водных биологических ресурсов  в 2017 году на текущий период составило 22,4 тыс. тонн, что составило 106% к  уровню 2016 года.

Уловы водных биоресурсов в 2017 году увеличились в абсолютном выражении у сельди-черноспинки, воблы, леща, судака, щуки. Уловы остальных промысловых видов рыб несколько ниже уровня 2016 года.

В 2016 году было проведено 4 конкурса на право заключения договора о предоставлении рыбопромыслового участка для осуществления промышленного рыболовства, по результатам которых было заключено 50 договоров. За текущий период 2017 проведено 2 конкурса и заключен 21 договор.

 

Аквакультура

Природно-климатические условия Астраханского региона благоприятны для развития аквакультуры. В области уже на протяжении более сорока лет осуществляют свою деятельность предприятия, занимающиеся товарным рыбоводством, которые используют для этих целей как естественные водоемы (зона западных подстепных ильменей), так и искусственно созданные инженерные пруды, расположенные на землях сельскохозяйственного назначения, а также садковые линии.

Выращивание карповых видов рыб (карп, белый и пестрый толстолобики, белый амур) осуществляется в Астраханской области в прудах инженерного типа и естественных водоемах (ильменях).

В настоящее время в области функционирует 134 предприятия, площадь используемых водоемов составляет около 32 тыс. га.

Товарная рыба выращивается по трехлетнему циклу, навеска составляет 1-3 кг.

Годовой объем выращивания составляет 19.5-20 тыс. тонн.

В целях повышения эффективности деятельности часть предприятий аквакультуры переходят на новую ступень своего развития, связанную с полным циклом - от выращивания товарной рыбы до переработки и фасовки ее в привлекательную для потребителя упаковку с собственной товарной маркой (ООО «Астраханьрыбпром», ООО «Наш огород», ООО «Опыт», ООО РК «Белуга», ООО «Акватрейд»).

Каспийское море и дельта реки Волга - ареал обитания осетровых видов рыб. В Астраханской области уже на протяжении более десяти лет действуют предприятия по выращиванию белуги, русского осетра, севрюги, стерляди, сформировавшие собственные репродуктивные маточные стада этих видов рыб.

Выращивание осетровых видов рыб (русский осетр, белуга, стерлядь, бестер) осуществляется в садковых линиях, расположенных на водотоках дельты Волги.

В настоящее время действует 36 предприятий индустриальной аквакультуры , общая площадь которых  составляет около 85 га.

Годовой объем производства товарных  осетровых составляет 400-450 тонн, пищевой икры 8-10 тонн.

Всего в Астраханской области 163 рыбоводных участка общей площадью 10,5 тыс. га., 71 из которых сформирован  в 2016 году. 

 

Рыбопереработка

В рыбной отрасли за последние годы наблюдается тенденция к увеличению объемов производства пищевой рыбопродукции. Предприятиями Астраханской области выпускается широкий ассортимент рыбной продукции: рыба охлажденная, мороженая, рыба спецразделки, филе рыбное мороженое, рыба копченая, вяленая, икра частиковых видов рыб, консервы рыбные и т.д.

Общий объем товарной пищевой рыбной продукции в 2016 году составил  55,2  тыс. тонн. Прогноз 2017 года по объему переработанной рыбной продукции – 44,3 тыс. тонн, товарной пищевой – около 56,0 тыс. тонн.

Согласно представленным данным около 42 % производства рыбной продукции приходится на субъекты малого предпринимательства.

Вся продукция производится на современном технологическом оборудовании. На предприятиях внедрена и поддерживается система менеджмента качества, отвечающая требованиям международного стандарта и принципам системы управления безопасностью пищевых продуктов.

К высокотехнологичным предприятиям можно отнести такие предприятия как ООО СХП «Понизовье МДЦ», ООО «Лагуна РРР», ООО ПКФ «Беркут», РА «Челюскинец», ООО «Чапаевский рыбозавод».

Продукция астраханских рыбоперерабатывающих предприятий получила признание потребителей, поставляется в различные регионы России, страны Европейского союза.

 

Вывоз продукции

За пределы Астраханской области в 2016 году вывезено 28933 тонны рыбы и рыбной продукции, за текущий период 2017 года около 8 000 тонн.

 

Природоохранные мероприятия

Министерством сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области совместно со службой природопользования, администрациями муниципальных образований и предприятиями рыбохозяйственного комплекса выполнялись мероприятия по восстановлению лесополос в дельтовых районах Астраханской области. В 2016 году было высажено 21700 шт. саженцев, в 2017 году  27340 шт.

 

Рыбоохранные мероприятия, программа Путина

На территории Астраханской области ежегодно проводится операция «Путина».

Министерством сельского хозяйства и рыбной промышленности Астраханской области  разработана и согласованна со всеми взаимодействующими в охране водных биоресурсов органами и подразделениями программа «Путина», целью которой  является пресечение незаконного лова и оборота водных биоресурсов, сохранения и увеличения запасов водных биологических ресурсов, создания условий для их естественного и искусственного воспроизводства на территории Астраханской области.        

Для управления и координации оперативно-профилактическими мероприятиями программы «Путина-2017» создан штаб из представителей правоохранительных органов и рыбоохранных структур,  руководителем которого является Вице-губернатор - председатель Правительства Астраханской области.

За текущий период проведено 4 заседаний штаба, на которых были заслушаны результаты работы территориальных межведомственных рабочих групп. Особое внимание уделяляется охране водоемов и нерестилищ полупроходных и речных видов рыб, освоению малых квот, мерам препятствующим хищению уловов водных биологических ресурсов.

Министерством в соответствии с действующим законодательством подготовлены материалы о расторжении договоров о закреплении долей квот с 10 организациями, которые в течение периода 2015-2016 годов осуществляли добычу (вылов) водных биоресурсов в объеме менее пятидесяти процентов промышленных и прибрежных квот. 

 

Воспроизводство водных биологических ресурсов

Для сохранения и воспроизводства запасов ценных видов рыб: осетровых, белорыбицы, судака, сазана, леща и других в области действует комплекс предприятий, занимающихся искусственным воспроизводством водных биоресурсов (осетровые рыбоводные заводы, нерестово-выростные хозяйства), относящихся к системе ФГУ «Севкаспрыбвод», которые ежегодно выращивают и выпускают в дельту Волги и Северный Каспий более тридцати миллионов штук молоди осетровых видов рыб и белорыбицы и около двух миллиардов штук молоди частиковых видов рыб.

Общий годовой объем выпускаемой молоди составляет:

  • белуга, осетр, севрюга – 30-35 млн. штук,
  • сазан, лещ – 1600 – 2000 млн. штук.