Овцеводство

Овцеводство является ведущим направлением развития отрасли животноводства в Астраханской области. Регион занимает четвертое место в Российской Федерации по численности поголовья овец и коз. В настоящее время их численность овец и коз составляет около 2 млн голов, ежегодное производство  баранины превышает  25 тыс. тонн,  шерсти более 3,5 тыс. тонн.

В области разводится четыре породы овец: грозненская, советская мясо-шерстная, каракульская, эдильбаевская. Все эти породы характеризуются выносливостью и приспособленностью к круглогодовому пастбищному содержанию в условиях пустынной и полупустынной зоны.

Основу овцеводства области представляет  эдильбаевская порода мясо – сального направления.  Данную породу разводят восемь племенных репродукторов и заводов региона. Животные этой породы очень хорошо переносят суровые зимние стужи и летнюю засуху. Легко совершая большие переходы, хорошо нажировываются на скудном пастбищном корме. Характеризуются большой энергией роста и скороспелостью, крепкой конституцией, правильным телосложением, хорошо развитым курдюком. Масса туши взрослых валухов достигает веса 40-45 кг, курдючного жира 12-14 кг, при убое молодняка в 4 месячном возрасте туша весит 20-24 кг, курдюк 3-4 кг. Убойный выход мяса и сала 50 – 55%. Качество мяса и курдюка получили высокую оценку специалистов, содержат незначительное количество холестерина. Нежный аромат мяса отличает его от других пород. Кроме этого, с овец получают грубую черную  (бурую, рыжую) шерсть. Настриг шерсти у маток составляет 2,0 – 2,5 кг, у баранов – производителей 3 – 3,5 кг. Плодовитость маток невысокая – 100 – 110%, молочность достаточно высокая. Товарное молоко эдильбаевских овец используется на приготовление молочных продуктов: айрана, сыра и масла.

Немаловажное значение  в области отводится разведению овец каракульской породы. Основное направление – получение первосортных, тонких и легких каракульских шкурок (смушек) с полукруглыми, ребристыми и плоскими вальковыми завитками типа жакет, окрас смушек (70 – 80%) черного, серого цвета (20 – 30%), встречается окраска – сур (золотистый).  Овцы этой породыхарактеризуются большой выносливостью и хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию в условиях полупустыни. Основное направление – получение первосортных, тонких и легких каракульских шкурок (смушек) с полукруглыми, ребристыми и плоскими вальковыми завитками типа жакет. Основной окрас смушек (70–80%) черного, серого цвета (20–30%), встречаются окраски – сур, коричневая. Кроме смушек с овец получают шерсть в среднем от 2,5 до 3,0 кг с 1 головы и мясо. Живая масса взрослого поголовья: матки 45-50 кг, бараны – производители 60 – 70 кг.  

Основу овцеводства области представляет грозненская порода овец  – шерстного направления. Большая численность племенного поголовья сосредоточено в племенных хозяйствах Харабалинского района. Овцы этой породы характеризуются высокой степенью шерстности, хорошим сочетанием большой густоты и длины шерсти с люстровым блеском и высоким содержанием жиропота, обеспечивающим хорошее сохранение шерсти с выходом чистого волокна 45 – 55%. Настриги шерсти составляют в чистом волокне 2,2 – 3,5 кг при качестве 60 – 64 – 70. Плодовитость маток 100 – 120 ягнят от 100 маток. Валовое производство тонкорунной, мериносовой шерсти составляет до 350 тонн  в год (физического веса). Живая масса взрослого поголовья: матки 45 – 50 кг, бараны – производители 85 – 100 кг.  

Овцы этой породы имеют крепкую конституцию, хорошо развит костяк. Бараны и матки преимущественно безрогие, от них получают белую полутонкую кроссбредного типа шерсть 50-56 качества, при выходе 60-65% чистого волокна, настриги с 1 головы составляют 2,3-2,5 кг в чистом волокне. Шерсть пользуется большим спросом и используется для изготовления различных изделий (одеял, подушек, спальных мешков), сукна, идущего на пошив верхней одежды для военнослужащих. Овцы отличаются высокими убойными качествами. Тушка молодняка в возрасте 8-8,5 месяцев после откорма и забоя весит 18 кг, убойный выход мяса 48-50%. Живая масса баранов 90-100 кг, маток 50-55 кг.

Племенная база овцеводства региона представлена следующими племенными организациями:

– поразведению эдильбаевской породы овец ( СПК «Табун-Арал» Енотаевского района, ООО «Лебедь» Лиманского района, ООО «Насип Плем Инвест» Наримановского района, ООО «КХ«БагМас» Черноярского района, ООО КФХ «Дина» Икрянинского района);

– по разведению грозненской породы(СПК (СХА) ПЗ «Заря», СПК (колхоз) «Искра» Харабалинского района);

по разведению овец каракульской породы (ООО «Ербол» Наримановского района);

по разведению овец советской мясо-шерстной породы (УМСХП «Аксарайский» Красноярского района).

Племенные овцеводческие хозяйства области ежегодно, начиная с 1999 года, принимают участие во Всероссийских выставках племенных овец, где занимают призовые места, отмечаются дипломами, почетными грамотами, а животные этих хозяйств получают золотые, серебряные и бронзовые медали.